Resep Bolu Durian

Resep Bolu Durian

 

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

75 minit

Waktu total

1 jam 30 minit

 

Penulis: Siska

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 15 potong

Bahan-bahan

• 150 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
• 150 gram gula pasir halus (kastor)
• 150 gram mentega
• 6 kuning telur
• 4 putih telur
• 200 gram durian matang, haluskan
• 20 gram susu bubuk
• Margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat

1. Kocok ½ bagian gula dengan mentega hingga putih dan mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur rata
2. Masukkan susu bubuk, durian, dan tepung terigu. Aduk hingga rata
3. Kocok putih telur dengan sisa gula hingga mengembang dan kaku. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang telah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang
5. Setelah agak dingin, potong-potong. Hidangkan