Resep Lapis Legit

 

Waktu persiapan : 15 minit

Waktu memasak : 45 minit

Waktu total : 1 jam

 

Penulis: yura

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 20

Bahan-bahan

• 10 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
• 300 gram gula pasir halus
• 400 gram mentega
• 8 sdm susu kental manis
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm kayu manis bubuk
• ½ sdt garam
• Margarin untuk olesan

Cara membuat

1. Kocok gula dengan mentega hingga putih dan mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan susu kental manis, kocok sebentar.
3. Masukkan tepung terigu, kayu manis bubuk, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Panaskan loyang ukuran 15x20 cm yang sudah diolesi margarin, panggang adonan selapis demi selapis dengan takaran yang sama hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan keluarkan dari loyang.
6. Setelah agak dingin, potong-potong dan hidangkan.