Resep Bolu Tape

Resep Bolu Tape

 

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

70 minit

Waktu total

1 jam 25 minit

 

Penulis: Siska

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 15 potong

Bahan-bahan

• 400 gram tape singkong yang manis, haluskan
• 5 butir telur, pisah putih dan kuningnya
• 150 gram gula pasir
• 200 gram mentega
• 100 gram kismis / selai pisang, untuk hiasan
• ¼ sdt garam
• 150 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
• 1 sdt vanili bubuk
• Margarin secukupnya, untuk olesan

Cara membuat

1. Kocok gula dan mentega hingga putih dan mengmbang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata
2. Masukkan tape, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk hingga tercampur rata
3. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 18 cm yang telah diolesi margarin. Taburi atasnya dengan kisimis atau selai pisang
5. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang
6. Setelah agak dingin, potong-potong. Hidangkan